民以食为天。

食品的重要性，从这句话便可知一二。

但随着生产水平的进步，食品的作用已不再单纯为了果腹，追求味觉上的感受、新奇的体验，都成为食品的附加作用。食品的种类、原材料、加工方法虽不尽相同，但它们的存在就是一种美好的象征。

守护甜蜜味蕾的保镖

说起美好，离不开带给人甜蜜回味的糖果。但你是否知道，糖果的生产研发也离不开温控箱体的辅助。

糖果的产品研发阶段中，在对糖果原辅料进行温度、温湿度环境下的培养时，培养箱被用来测试原辅料各成分间的适配性，即粘度测试。此外，当测试糖果在温度偏低培养条件下的结晶情况时，培养箱也被用来测试糖果的熔点。在这里，培养箱是守护甜蜜味蕾的保镖。

但培养箱的作用，还远非于此。

守护甜蜜生活的保镖

根据世界卫生组织（WHO）的统计，在工业化程度较高的国家中，约有10%的人口因食用受到污染的食物而引发疾病。这一数字，在工业化程度欠发达的国家则更为严重。WHO在全球范围内致力于控制、减少疾病对人群、世界的影响，这便对全球食品制造业提出新的挑战：提升食品安全性的同时，怎样保证食品在全球跨气候运输下的卫生安全。这不仅是摆在食品和饮料的制造商、零售商面前的难题，也是整个产业链都需要思考的。

对食品安全的把控，首当其冲的便是对食品中病原体的识别与控制。菌落计数是评估微生物的传统方法，其能有效降低食品污染的风险。而菌落计数实验数据的有效性取决于实验设备的精确性。面对环境中种类繁多的微生物，以及它们不同的最佳生存环境与条件，对于食品行业中用于质量控制的培养箱的要求也相对较高。因为在这里，培养箱是守护甜蜜生活的保镖。

面对“肩膀”上的重任，Memmert美墨尔特各型号培养箱都能有出众的表现。