拥有Peltier帕尔贴半导体制冷技术的Memmert低温培养箱IPP在运行过程中几乎没有任何振动和噪音，且具有高精准性。法兰克福大学医院的PhosphoSites研究小组在Memmert低温培养箱IPP中进行蛋白激酶的基础研究——培养其蛋白质晶体。

每个孩子都知道蛋白质对他们成长的重要性。出于对自身成长“尽责”的态度，他们都选择在早餐时吃一个鸡蛋。可，这一千千万万存在于人体中的生命核心组成部分的重要性却鲜为人知——血红蛋白将氧气输送到血液中，胶原蛋白支持皮肤和骨骼，抗体排斥病原体，酶作为生化反应的催化剂，其他蛋白质支持肌肉器官的运动或神经细胞之间的脉冲传递。蛋白质基本上由20种不同的氨基酸组成。

蛋白质研究的复杂性在于看似无限的氨基酸序列，以及特定的空间结构。例如，已知最大的蛋白质是肌蛋白，它对肌肉功能至关重要，由27,000多个氨基酸组成。

糖尿病患者、癌症患者和老年痴呆症患者的希望

现在，围绕蛋白质的研究已经形成了一个价值数百万美元的市场，正因为此所有大学都有自己的蛋白质生物化学、蛋白质组学或结构生物学/蛋白质晶体学研究小组。当制药行业在蛋白质晶体学的帮助下开发具有商业价值的药物时，学术工作组，诸如由Ricardo M. Biondi博士领导的法兰克福大学医院的PhosphoSites研究小组，正在进行基础研究，而蛋白质晶体学是研究小组用于寻找研究答案的方法之一。在法兰克福研究小组的研究中，涉及蛋白激酶对蛋白质的磷酸化，这种酶一旦出现故障，就会引发癌症、糖尿病和神经系统疾病。Biondi团队的一名成员Jörg Schulze博士估计，目前正在开发的药物中有30%与蛋白激酶有关，而且这个趋势还在逐年增加。

人们正在探索蛋白质晶体的原子结构

蛋白质晶体学研究蛋白质分子的原子结构，从而得出关于人体机制的结论。在这项研究中，x射线在蛋白质晶体的晶格结构上衍射，检测器记录衍射模式的反射，并使用复杂的数学相关性计算三维电子密度，代表氨基酸的空间排列。虽然这听起来很简单，但蛋白质晶体学实际上是极其复杂的，一个巨大的挑战便是培养完美的单蛋白晶体。

蛋白质晶体必须在低振动的环境中生长

敏感的蛋白质晶体在低温培养箱中生长，在4℃到20℃的恒定温度下，尽可能少的振动影响，通常需要持续数周或数月之久。基于上文所述的培养条件，并且由于箱体具备低振动的特性，PhosphoSites研究小组决定将Memmert低温培养箱IPP 410作为存储这些结晶的理想场所。Memmert低温培养箱IPP 410因其采用Peltier帕尔贴半导体技术，无需压缩机，可精确控制温度。

为了满足蛋白质结晶学的要求，低温培养箱中的通风机的功率被降低，以尽力满足两个关键实验要素：低噪音和低振动。

采用Peltier帕尔贴半导体技术的低温培养箱的控制精度

除了低噪音和低振动外，培养箱精确的可控性在结晶培育过程中也起着至关重要的作用。这是因为温度波动会影响晶体的再现性，特别是在晶体的成核阶段。多年前，Memmert首次成功地将Peltier帕尔贴半导体技术应用于突破性的实验室温控箱体中，这样一来，只需一个箱体便可实现实验所需的加热和冷却。Peltier帕尔贴低温培养箱中的Peltier帕尔贴元件每秒可切换18,000次，从而实现并确保极其敏感的温度控制。